V’Indugio

Umbria igt

V’Indugio è l’omaggio al nostro territorio vocato alla produzione di vini dolci. Un vino che sa di tradizione, di vitigni autoctoni, di tecniche lontane. Una raccolta ritardata quando l’uva raggiunge il massimo della maturazione, per permettere al contenuto zuccherino di concentrarsi originando un vino dolce dal gusto antico.

Vitigni

Grechetto, Procanico e Malvasia in percentuali diverse a seconda delle annate.

Note degustative

Un colore giallo dorato, brillante. Al naso profumi di frutta secca si mescolano al miele. Pieno e complesso al gusto con una leggera vena acida che sostiene un finale intenso, dolce, ricco.

Abbinamenti

Con formaggi o con pasticceria secca. L’ideale per un fine pasto o per un bicchiere da gustare con calma.